Физалис
Физалис
С декоративной формой физалиса знакомы многие, выращивают его ради оригинальных красных фонариков, которые долго радуют глаз в зимних букетах. Но есть ещё физалис-овощ. В этой статье речь пойдёт о мексиканском физалисе Сливовый джем, название которого уже говорит о назначении будущего урожая.
Про эту культуру можно сказать: новое - хорошо забытое старое. Лет 10-15 назад среди дачников прошёл физалисный бум. Растение, не поражаемое фитофторой, представлялось некоей заменой томатам. Однако широкого распространения Помидорный родственник так и не получил. Кстати, индейцы, живущие на родине томатов (а значит и физалиса), всегда были равнодушны к ним и до сих пор предпочитают употреблять в пищу физалис.
Эти представители паслёновых поражаются одинаковыми вредителями и болезнями, а лучшими предшественниками для них являются капуста и огурцы. По своим биологическим качествам физалис ближе всего к томатам, его можно посолить, замариновать, но в сыром виде плоды физалиса не используются. Заменой любимому "Синьору Помидору" физалис никак стать не может, зато он прекрасно дополняет огородный набор, делает его разнообразнее.
Сеять физалис надо в середине марта. Мелкие семена высаживают в земляную смесь, состоящую из торфа, перегноя и огородной земли в равных частях с добавлением песка. Перед посевом семена стоит замочить на ночь в растворе Эпина. После посева семена надо присыпать 0.5см слоем той же земляной смеси, добавив большее количество песка - в дальнейшем это предотвратит появление чёрной ножки.
Землю следует один раз (перед посевом) пролить слабым раствором марганцовки. Ящик, накрытый плёнкой поставить до всходов в тёплое место, и уже через неделю появятся первые "петельки" ростков, а на десятый день взойдут все семена.
Далее в фазе 3-4 листочков следует пересадить сеянцы в ящичек пореже друг от друга, заглубляя стебель до семядольных листочков. Если хватает места, распикируйте всходы по отдельным стаканчикам - при высадке в открытый грунт корешки не будут травмироваться.
Рассаду поливать не часто, но обильно. Подкармливать аммиачной селитрой (спичечный коробок на 10л воды). Если через 3 недели листочки физалиса побледнеют, удобрите растение Кемирой-люкс.
Перед высадкой в грунт рассаду следует выносить на воздух в вечерние и ночные часы, и примерно 20 мая высаживать в открытый грунт, предварительно обильно полив. Почва для физалиса пдходит любая, кроме переувлажнённой и чрезмерно кислой. Эта культура более холодостойкая чем томаты.
На одном квадратном метре можно разместить по четыре растения, в лунки добавить золу и перегной. Свежий навоз добавлять не рекомендуется, иначе слишком бурный рост зелёной массы задержит созревание и формирование плодов. Физалис, в отличие от томатов, подвязывать не нужно, а главное - его не надо пасынковать, т.к. плоды завязываются в местах разветвления. Чем мощнее и ветвистее растение, тем будет выше урожай.
