Молочная кислота
Информация
Молочная кислота – перспективное средство для промышленности, так как низкая цена молочной кислоты и неагрессивность ее действия обуславливает применение молочной кислоты как активно действующее вещество. Молочная кислота также называется оксипропионовой кислотой.
Характеристики
Молочная кислота является метаболитом обмена веществ организма человека, животных и растений и может быть признана натуральным, биологически безопасным продуктом, поэтому большой интерес молочная кислотавызывает в косметологии.
Применение
Распространено применение молочной кислоты в качестве пищевой добавки E270. Используется в качестве регулятора кислотности в производстве готовых блюд и консервов из овощей и фруктов, для изготовления кондитерских изделий, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий. Добавки молочной кислоты позволяют увеличить срок хранения продукта, в то время как цена остается прежней.
Для консервации оптом в мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности.
Молочная кислота находит применение в промышленном растениеводстве и при рекультивации почв;
В ветеринарии и дезинфектологии молочная кислота известна как препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием, и цена молочной кислоты как АДВ очень выгодна для изготовления дезинфицирующих средств.
В других отраслях промышленности (текстильной, кожевенной, парфюмерно-косметической и др.) используется благодаря высоким диффузионным свойствам, сильному антимикробному действию и способности регулировать рН.
Пищевая молочная кислота не имеет противопоказаний и разрешена в диете при различных заболеваниях почек, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Комментарии
Написать автору
Заказать услугу