Натрий лимоннокислый 82.6 рубля
Информация
Натрий лимоннокислый имеет несколько названий, которые не противоречат основному: цитрат натрия, натриевая соль лимонной кислоты, тринатрий цитрат дигидрат, Е331 (в пищевой промышленности).
Описание
Цитрат натрия – по сути это натриевая соль лимонной кислоты, прозрачные кристаллы, имеющие слегка соленый вкус, но не имеющие запаха.
Применение
Натрий лимоннокислый получил широкое применение в различных сферах деятельности человека.
Что касается пищевой промышленности, здесь этот компонент нашел широкий отклик в производстве, например:
- чтобы улучшить вкус пищевого продукта (как стабилизатор или эмульгатор). Или иначе, как добавка Е 331. Как правило есть в составе любых напитков, которые обладают вкусом лайма или лимона.
- такие известные всем лакомства как мармелад, желе, суфле, йогурты, пастила и плавленые сырки не обходятся без натрия лимоннокислого.
В молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов, пастеризованного и стерилизованного молока. Если молочные консервы необходимо подогревать, то, наверняка, в состав входит натрий лимоннокислый.
Незаменим в фармацевтике и медицине, так как служит консервантом крови и иных белковых веществ.
Добавляется в аскорбиновую кислоту.
Фасовка
Упаковывается в мешки по 25 кг.
Из особенностей хранения можно выделить такие как: герметичная упаковка, хорошо проветриваемое прохладное помещение. Отсутствие внешних повреждений. Вдали от нагревателей.
Комментарии
Написать автору
Заказать услугу